🍲 Ribollita Toscana Una zuppa rustica e gustosa, tipica della cucina povera toscana, a base di pane raffermo e verdure fresche.

Preparare le Verdure: Lavare e tagliare tutte le verdure a pezzi.
Cucinare la Zuppa: In una casseruola, soffriggere la cipolla, poi aggiungere carote, sedano e patate. Unire il cavolo, i fagioli e acqua fino a coprire. Cuocere a fuoco lento per circa 1 ora.
Aggiungere il Pane: A fine cottura, unire il pane raffermo a pezzi e lasciar riposare per qualche ora.
Servire: Riscaldare prima di servire e guarnire con un filo d’olio extravergine.