Istruzioni:
Preparare e cuocere la base di patate:
Grattugiare la patata e mescolarla con la fecola e un pizzico di sale.
Dividete le patate grattugiate in stampini unti.
Cuocere in forno a 180°C per 20 minuti.
Preparare le verdure:
Mentre le patate cuociono, scaldare in una padella un po’ di olio di semi di girasole. Friggere la cipolla finché non diventa trasparente.
Aggiungere la carota, il pepe e l’aglio schiacciato. Condire con sale e pepe nero. Friggere finché non iniziano ad ammorbidirsi.
Aggiungete i cipollotti tritati e lasciate i pomodorini in padella per qualche minuto.
Assemblare e cuocere:
rompere l’uovo sopra le verdure nella padella. Disponete le fette di prosciutto se le utilizzate.
Disporre le metà del pomodoro e spalmare sopra il formaggio grattugiato.
Cuocere nuovamente a 180°C per altri 10 minuti o fino a quando il formaggio sarà sciolto e farà le bolle.
Servire:
Servire caldo e godersi l’esplosione di sapori! 🤗Buon appetito!
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