Ingredienti:
300 ml di panna fresca
200 g di biscotti (tipo Digestive o biscotti secchi)
200 g di crema di nocciole
50 g di zucchero a velo (opzionale, se desideri dolcificare la panna)
Un pizzico di sale
Nocciole tostate tritate (per decorare, opzionale)
Procedimento:
Montare la panna:
In una ciotola, monta la panna fresca (se vuoi, aggiungi lo zucchero a velo) fino a ottenere picchi morbidi. Fai attenzione a non montarla troppo.
Preparare i biscotti:
Sbriciola i biscotti in un mixer fino a ottenere una polvere grossolana, oppure mettili in un sacchetto e schiacciali con un mattarello.
Unire gli ingredienti:
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In una ciotola grande, mescola la crema di nocciole con un cucchiaio di panna montata per ammorbidirla. Poi, incorpora delicatamente il resto della panna montata e le briciole di biscotti, mescolando con movimenti dal basso verso l’alto.
Versare negli stampi:
Versa il composto in uno stampo per plumcake o in coppette individuali. Livella la superficie con una spatola.
Congelare:
Copri con pellicola trasparente e metti in freezer per almeno 4-6 ore, meglio se tutta la notte.
Servire:
Una volta pronto, sforma il semifreddo e decoralo con nocciole tostate tritate, se desideri. Puoi anche aggiungere un po’ di crema di nocciole sopra.
Buon appetito! 🍫✨
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