Ecco una deliziosa ricetta per preparare una New York Cheesecake ai frutti di bosco, un dessert classico e irresistibile con un tocco di freschezza e colore. Segui questi passaggi per realizzare questa prelibatezza:
Ingredienti:
Per la base:
200g di biscotti digestive
100g di burro fuso
Per il ripieno:
600g di formaggio cremoso (tipo Philadelphia), a temperatura ambiente
200g di zucchero
3 uova grandi
250ml di panna fresca
2 cucchiaini di estratto di vaniglia
Succo e scorza grattugiata di 1 limone
2 cucchiai di farina
Una presa di sale
Per la salsa ai frutti di bosco:
200g di frutti di bosco misti (fragole, mirtilli, lamponi, more)
50g di zucchero
Succo di mezzo limone
1 cucchiaio di amido di mais (maizena) sciogliendo in acqua
Istruzioni:
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