Ecco una gustosa ricetta per preparare un polpettone ripieno, perfetto per una cena sostanziosa e confortante:
Polpettone Ripieno
Ingredienti:
Per il Polpettone:
800 g di carne macinata (mista di manzo e maiale)
1 uovo
1/2 tazza di pangrattato
1/4 di tazza di latte
1 cipolla, tritata finemente
2 spicchi d’aglio, tritati
2 cucchiai di prezzemolo fresco, tritato
Sale e pepe nero macinato q.b.
Per il Ripieno:
100 g di prosciutto cotto a fette sottili
100 g di formaggio provola o mozzarella a fette
1 peperone rosso arrostito, tagliato a strisce sottili (opzionale)
Olive nere denocciolate (opzionale)
Per la Copertura:
200 ml di passata di pomodoro
2 cucchiai di concentrato di pomodoro
1 cipolla, tritata finemente
2 cucchiai di olio d’oliva
Sale e pepe q.b.
Prezzemolo fresco tritato per decorare
Istruzioni:
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