Ecco una ricetta per preparare delle brioche soffici e deliziose:
Ingredienti:
500 g di farina 00
80 g di zucchero
10 g di lievito di birra secco (o 25 g di lievito di birra fresco)
200 ml di latte tiepido
100 g di burro morbido
2 uova
1 cucchiaino di sale
Scorza grattugiata di un limone (opzionale)
Uova sbattute per spennellare (opzionale)
Istruzioni:
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