Mescola gli ingredienti: in una grande ciotola, mescola il cocco grattugiato, il latte condensato zuccherato e l’estratto di vaniglia. Mescola fino a quando il cacao in polvere non sarà ben ricoperto di latte concentrato.
Forma le barrette: con le mani, modella il composto di cocoix in piccole barrette rettangolari. Mettile su una teglia ricoperta di carta da forno rivestita di zolfo. In base alle tue preferenze, puoi renderle grandi o piccole come preferisci.
Metti la teglia in frigorifero e fai raffreddare le barrette di cioccolato per almeno 30 minuti. Questo rende più facile ricoprerle di cioccolato e aiuta a raffermir.
L’occhio del pubblico
2. Assembla il cioccolato.
Metodo in una casseruola: in una ciotola resistente al calore, metti le gocce di cioccolato o il fondente. Metti il pane su una casseruola di acqua bollente, assicurandoti che il fondo del pane non entri in contatto con l’acqua. Una volta che il cioccolato è completamente sciolto e liscio, sbriciolalo.
Una seconda opzione è quella di sciogliere il cioccolato in una ciotola adatta al microonde. Metti il cioccolato in una ciotola adatta al microonde e scalda per 30 secondi alla volta, mescolando dopo ogni intervallo, finché non si scioglie.
Cioccolato con due cucchiai di olio di cocco e cioccolato fondente se preferisci un rivestimento di cioccolato più liscio e brillante.
3. Rimuovi le scorze dei bastoncini di zucchero. Mettere il coperchio: con l’aiuto di una forchetta, immergere ogni tavoletta di cioccolato fredda nel cioccolato fuso, assicurandosi di ricoprirla completamente. Prima di rimettere la tavoletta ricoperta sulla teglia ricoperta di carta da forno, lasciare sgocciolare il cioccolato in eccesso.
