BRIOCHE SOFFICEPerfetta sia a merenda che a colazione

TUORLO D’UOVO
1
Come preparare la brioche con uvetta

Step 2
Aggiungi la farina, il sale 2 e lavora con le mani.

Step 3
Quando l’impasto inizia a formarsi aggiungi e incorpora l’olio e il burro fuso 3.

Step 4
Copri la ciotola con un canovaccio e fai lievitare l’impasto per 2 ore o fino al raddoppio delle dimensioni 4.

Step 5
Elimina l’aria dall’impasto e dividilo in due metà. Stendi col matterello in un rettangolo 5.

Step 6
Spalma il burro e distribuisci lo zucchero, l’uva passa e i mirtilli rossi secchi 6.

Step 7
Arrotola dal lato lungo e pizzica il bordo con le dita per chiuderlo 7.

Step 8
Taglia al centro senza però tagliare tutto il rotolo e arrotolalo in una spirale 8.