Gamberi in crosta di pasta sfoglia

Passaggio 3
Utilizzando uno stuzzicadenti di legno, rimuovere il filamento scuro dall’intestino

Passo 4
Lavate bene i gamberi sotto l’acqua corrente fredda e asciugateli con carta assorbente.

Passaggio 5
Trasferire i gamberi in un contenitore e aggiungere un filo d’olio

Passaggio 6
Spremi il succo di mezzo limone

Passo 7
Condire con un pizzico di sale

Passo 8
Mescolare bene e lasciare riposare per qualche minuto in frigorifero.

Fase 9
Tagliare l’impasto in strisce spesse circa 1 cm.

Passo 10
Asciugare i gamberi su un foglio di carta assorbente per eliminare il condimento in eccesso.