Ridurre: Rimettere la pentola sul fuoco a fiamma bassa e continuare a cuocere, mescolando frequentemente, finché la marmellata non si è addensata alla consistenza desiderata. Questo dovrebbe richiedere circa altri 15-20 minuti.
Raffreddare e conservare: Una volta raggiunta la consistenza desiderata, togliere dal fuoco e lasciare raffreddare per alcuni minuti. Trasferire la marmellata ancora calda in vasetti di vetro sterilizzati e sigillarli ermeticamente. Lasciare raffreddare completamente a temperatura ambiente prima di conservarli in frigorifero.
Questa marmellata di mela e cannella senza zucchero è una delizia da gustare su una fetta di pane tostato al mattino o come accompagnamento a formaggi stagionati.
Puoi conservarla in frigorifero per circa due settimane, ma sono sicuro che verrà consumata molto prima! Buon appetito.
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