Preparare la pasta sfoglia:
Stendi il rotolo di pasta sfoglia su una teglia rivestita di carta da forno.
Con una forchetta, buca la superficie della pasta sfoglia in diversi punti per evitare che si gonfi durante la cottura.
Spolvera un po’ di zucchero semolato sulla superficie della pasta sfoglia.
Cuocere la pasta sfoglia:
Inforna la pasta sfoglia in forno preriscaldato a 200°C per circa 15-20 minuti, o finché risulta dorata e croccante.
Una volta cotta, togli la pasta sfoglia dal forno e lasciala raffreddare completamente.
Preparare la panna montata:
In una ciotola fredda, monta la panna con gli zucchero a velo fino a ottenere picchi morbidi.
Assemblare la millefoglie:
Taglia la pasta sfoglia cotta in rettangoli delle dimensioni desiderate.
Metti uno strato di pasta sfoglia su un piatto da portata.
Copri con uno strato abbondante di panna montata.
Aggiungi uno strato di fragole affettate.
Ripeti i passaggi precedenti fino a terminare gli ingredienti, assicurandoti di terminare con uno strato di panna montata e fragole sulla parte superiore.
Guarnire:
Guarnisci la millefoglie con alcune fragole fresche e foglie di menta, se desideri.
Raffreddare e servire:
Metti la millefoglie in frigorifero per almeno un’ora prima di servirla, in modo che la panna possa rassodarsi leggermente.
Una volta raffreddata, taglia la millefoglie con un coltello affilato e servi le singole porzioni su piatti da dessert.
Questa millefoglie fragole e panna è un dessert leggero e delizioso, perfetto per l’estate o per qualsiasi occasione speciale. Buon appetito!
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