Preriscaldare il forno:
Preriscalda il forno a 180°C e imburra e infarina una tortiera da 22-24 cm di diametro (oppure rivesti il fondo con carta da forno).
Preparare gli ingredienti secchi:
In una ciotola grande, setaccia insieme la farina, lo zucchero, il cacao amaro, il lievito, il bicarbonato e il sale.
Aggiungere gli ingredienti umidi:
Aggiungi le uova, il latte, l’olio e l’estratto di vaniglia agli ingredienti secchi. Mescola con un frullatore a bassa velocità fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere l’acqua bollente:
Aggiungi l’acqua bollente al composto e mescola bene. L’impasto sarà molto liquido, ma è normale.
Cuocere la torta:
Versa l’impasto nella tortiera preparata e livella la superficie.
Cuoci nel forno preriscaldato per circa 30-35 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro della torta esce pulito.
Lascia raffreddare la torta nella tortiera per 10 minuti, poi sformala su una griglia per farla raffreddare completamente.
Consigli per servire:
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