Iniziamo mettendo in una ciotola l’acqua e il lievito. L’acqua dovrebbe essere tiepida. Lasciare riposare per un minuto e poi aggiungere il latte, l’uovo, la margarina, lo zucchero e il sale.
Mescolare e aggiungere la farina a poco a poco fino a quando non si attacca alla ciotola.
Quando ha già una consistenza sufficientemente soda, portiamo l’impasto sul bancone e impastiamo per 3 minuti, aggiungendo la farina man mano che impastiamo.
Trascorsi i tre minuti e una volta che l’impasto non si attacca al bancone, lo lasciamo lievitare in una ciotola coperta per un’ora.
Trascorso questo tempo impastiamo ancora per togliere l’aria all’impasto, se serve un po’ di farina ne aggiungono poca.
Stendiamo il nostro impasto fino ad avere un centimetro e lo tagliamo a forma di ciambelle.
Mettiamo ogni ciambella su una carta oleata con un filo d’olio, copriamo con un canovaccio e lasciamo lievitare per un’altra ora.
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