Preparazione dei toast:
Prepara i tuoi toast tagliando il formaggio a fette sottili e mettendolo tra due fette di pane per formare dei sandwich.
Preparazione dell’uovo e del pangrattato:
In una ciotola, sbatti le uova con un po’ di latte. Aggiungi sale, pepe e eventualmente delle erbe aromatiche a piacere.
In un piatto fondo, versa il pangrattato, che servirà per impanare i toast.
Impanatura:
Passa ogni toast nel composto di uova e latte, assicurandoti di coprire bene tutti i lati.
Successivamente, passa i toast imbevuti di uova nel pangrattato, premendo leggermente per far aderire bene.
Frittura:
In una padella antiaderente, riscalda abbondante olio per friggere a fuoco medio-alto.
Quando l’olio è caldo (puoi testarlo versando un po’ di pangrattato: se frigge subito è pronto), aggiungi i toast impanati uno alla volta, facendo attenzione a non sovraccaricare la padella.
Friggi i toast fino a quando sono dorati e croccanti su entrambi i lati, girandoli con una spatola per garantire una cottura uniforme.
Asciugatura e servizio:
Una volta pronti, trasferisci i toast fritti su un piatto foderato con carta assorbente per eliminare l’eccesso di olio.
Servi i toast fritti caldi e filanti, tagliandoli a metà se preferisci, per mostrare il formaggio filante all’interno.
Accompagnamento:
Puoi servire i toast fritti con una salsa marinara per un tocco italiano, salsa barbecue per un sapore affumicato, o semplicemente con ketchup o maionese.
Questi toast fritti super formaggiosi e gustosi sono perfetti come snack, antipasto o come piatto veloce per una cena informale. Sono irresistibili grazie al formaggio filante e alla croccantezza dell’impanatura. Buon appetito!
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