Indicazioni:
Sbattere le uova con lo zucchero e il sale. Aggiungere poi l’olio di semi e lo yogurt.
A parte, mescolare la farina di semola e il lievito, quindi incorporarli all’impasto.
Versare circa metà dell’impasto in uno stampo da torta imburrato, quindi infornare a 150° per 12-15 minuti.
Nel frattempo preparate il ripieno mescolando il formaggio, lo zucchero, lo zucchero vanigliato e l’amido di mais.
Quindi aggiungere le uova.
Versare il ripieno sulla torta, livellare bene e ricoprire con l’impasto.
Terminare la cottura a 150° per un’altra ora.
Preparare lo sciroppo mescolando in un pentolino l’acqua e lo zucchero, portare ad ebollizione e aggiungere il succo di limone.
Inumidire la torta e lasciarla raffreddare.
Decorare a piacere, ad esempio con pistacchi tritati.
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