Ingredienti :
Crema pasticciera :
500 ml di latte
50 g di farina
100 g di burro ammorbidito
125 g di zucchero
3 tuorli d’uovo
2 fogli di gelatina
Profumo a scelta
Sfoglia:
3 pasta sfoglia
Glassa:
1 albume d’uovo
100-150 g di zucchero a velo
Estratto di caffè o cicoria liquida
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