In una ciotola capiente unire il latte, l’acqua, l’uovo, lo zucchero, il miele, il lievito e il burro fuso. Mescolare fino a quando tutto sarà ben integrato.
Aggiungete la farina ed il sale e mescolate fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Coprite la ciotola con un canovaccio e lasciate riposare l’impasto per 15 minuti.
Aggiungere l’olio vegetale e impastare nuovamente.
Ungere l’interno della ciotola con un po’ di olio per evitare che l’impasto si attacchi.
Coprite nuovamente e lasciate riposare in un luogo tiepido per 1 ora, o fino a quando l’impasto non sarà raddoppiato di volume.
Su una superficie infarinata dividere l’impasto in tre parti uguali e formare tre panini.
Lascia riposare per altri 15 minuti.
Dividete ogni panino in 8 porzioni e modellatele in rotoli.
Lasciamo riposare per altri 40 minuti.
Spennellare ogni panino con l’uovo sbattuto e cospargere con semi di sesamo a piacere.
Infornare a 190°C per 25 minuti o fino a doratura.
Questi soffici panini sono il perfetto connubio tra tradizione e sapore. Ideali per accompagnare i vostri pasti o semplicemente da gustare con un po’ di burro e marmellata a colazione.
Ci auguriamo che vi piacciano e che li condividiate con tutti i vostri cari! Alla prossima ricetta!
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