Costine di maiale all’aglio: la ricetta per renderle saporite e succose

Indicazioni:

Condire la carne con sale, pepe e le erbe aromatiche che più vi piacciono.
In una padella capiente scaldare dell’olio d’oliva e soffriggere la carne a fuoco vivo.
Aggiungere gli spicchi d’aglio interi sbucciati.
Abbassare il fuoco e cuocere fino a quando la carne è dorata.
Togliere l’olio sul fondo della padella e versare il vino bianco. Lasciare evaporare l’alcool per 1 minuto.
Aggiungete ora l’acqua, mettete un coperchio e lasciate cuocere a fuoco medio per circa 40 minuti.
Cospargere con un po’ di prezzemolo fresco tritato e servire.