Preparazione del Forno:
Preriscalda il forno a 180°C (350°F).
Fodera una teglia con carta da forno o ungi leggermente con burro e infarina.
Preparazione dell’Impasto:
In una ciotola grande, monta il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto leggero e spumoso.
Aggiungi le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
Incorpora l’estratto di vaniglia.
Aggiunta degli Ingredienti Secchi:
In una ciotola separata, setaccia insieme la farina, il lievito e il sale.
Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto di burro e zucchero, mescolando fino a quando sono appena combinati.
Incorpora le noci tritate.
Formazione dei Dolcetti:
Con un cucchiaio, preleva piccole quantità di impasto e forma delle palline.
Disponi le palline sulla teglia preparata, lasciando un po’ di spazio tra l’una e l’altra per permettere ai dolcetti di espandersi leggermente durante la cottura.
Cottura:
Cuoci nel forno preriscaldato per 12-15 minuti, o fino a quando i bordi sono leggermente dorati.
Rimuovi dal forno e lascia raffreddare i dolcetti sulla teglia per qualche minuto, poi trasferiscili su una griglia per farli raffreddare completamente.
Decorazione:
Se desideri, spolvera i dolcetti raffreddati con zucchero a velo prima di servirli.
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