Focaccia alle olive: la ricetta per renderla davvero perfetta

Preparazione

Mescolare le due farine e il lievito.
Aggiungere poi il miele, parte dell’acqua e l’olio.
Sciogliere il sale nell’acqua rimanente e aggiungerlo al composto.
Lasciare riposare per 30 minuti.
Aggiungete le olive e lasciate riposare il composto in forno per altri 30 minuti.
Stendere bene l’impasto nello stampo e lasciarlo lievitare per 3 ore.
Infornare a 200° per 20 minuti.