Preparazione
1. Mescolare gli Ingredienti
Inizia mescolando insieme acqua tiepida, latte caldo, lievito secco e zucchero in una grande ciotola. Frullali insieme con una frusta fino a quando il lievito e lo zucchero non si sono sciolti. Aggiungi il sale e l’olio di semi di girasole e continua a mescolare fino a ottenere un composto liscio e cremoso.
2. Preparare l’Impasto
Setaccia lentamente la farina di frumento nella ciotola, mescolandola con un cucchiaio di legno. Quando diventa troppo densa per il cucchiaio, trasferisci l’impasto su una spianatoia di legno e lavoralo con le mani. Impasta energicamente fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.
3. Formare i Pani
Dividi l’impasto in 10 pezzi uguali e forma ciascun pezzo a forma di pagnotta. Ungi le mani con olio di semi di girasole e copri bene ogni pagnotta. Distribuisci uniformemente una piccola quantità di burro su ogni pagnotta. Appiattisci leggermente ogni pagnotta con le dita, quindi ripiega i lati verso il centro. Trasforma le pagnotte in tubi e posizionale su una teglia foderata con carta da forno.
4. Lasciare Lievitare
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