1-Sistemiamo la carne nel cestello della friggitrice ad aria foderato con la carta forno forata, e condiamo con sale e un filo di olio d’oliva.
2-Cuociamo per 25 minuti a 200 °C e giriamo il pollo a metà cottura.
3-Mettiamo il pollo in un piatto, tagliamolo a pezzetti e togliamo tutti gli ossicini (possiamo lasciare o togliere la pelle).
4-Spostiamo la carne in una ciotola capiente e aggiungiamo i pomodorini tagliati a metà.
5-Uniamo anche le olive, il mais e poi insaporiamo con basilico, sale e olio di oliva.
6-Mescoliamo bene in modo da amalgamare e insaporire tutti gli ingredienti.
7-Versiamo un po’ di lattughino in un piatto da portata e sistemiamo sopra l’insalata di pollo.
8-Completiamo con del grana in scaglie e un po’ di basilico.
9-La nostra insalata di pollo all’italiana è pronta da gustare!
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