Involtini di lombo gratinati: la ricetta per un secondo piatto ricco di sapore

Per il ripieno: unire il pangrattato, il formaggio grattugiato, il sale, il pepe, l’aglio e il prezzemolo (tritati finemente).
Aggiungere poi l’olio e mescolare bene.
Battere le fette di carne per appiattirle.
Farcire con un pezzo di formaggio e il composto di pangrattato preparato in precedenza.
Chiudete e modellate i rotoli, quindi disponeteli tutti in una pirofila.
Spennellare con olio d’oliva e poi ricoprire con altro pangrattato condito.
Inserisci i pezzi di cipolla tra ogni rotolo.