La ricetta segreta di mia nonna! Tutta la mia famiglia adora questo piatto! La migliore cena.

Rompi le uova in una ciotola capiente. Aggiustare di sale e sbattere energicamente fino ad ottenere un composto ben amalgamato.

Aggiungere alle uova sbattute la pasta cotta, le cipolle verdi tritate, il prezzemolo tritato, i pomodori a cubetti, il formaggio a pasta dura grattugiato e la crème fraîche. Mescolare bene.

Cucinando :

Scaldare un po’ di olio vegetale in una padella antiaderente a fuoco medio.

Versate il composto di uova e pasta nella padella, distribuendolo uniformemente.