Oggi vi voglio dare una ricetta un po’ insolita…. Questa ricetta nasce su delle basi gettate dalla tradizione.E’ un connubio di sapido, dolciastro, piccante, fresco. La ricetta può sembrare facile ( in fondo lo è…),ma vanno dosati sapientemente Tutti gli ingredienti per garantirne la riuscita. In questo caso ho usato una mela Annurca,ma voi potete … Lire plus

Zuppa di crostacei, molluschi pesce Ingredienti per 4 persone : 8 scampi; 8 gamberoni; 1polpo (700/900g), oppure 4 polpetti; 4 calamari medi; 4 tranci di pesce spada; 500 g. Pomodorini (o pomodori San Marzano); 800 g molluschi misti(cozze, vongole ecc); 2 spicchi d’aglio; Prezzemolo tritato abbondante; Olio extravergine di oliva q.b Sale, pepe nero macinato … Lire plus

Spaghetti all’assassina Tutti sono a conoscenza della mia meticolosità durante la realizzazione di una ricetta che mi intriga. Questa in particolare ha per me un fascino a cui non so resistere. Di una ricetta mi piace ricercare molte versioni,in quanto quasi tutte hanno molteplici sfumature. Provo e riprovo ad eseguire il piatto finché non mi … Lire plus

INGREDIENTI: 1 kg di manzo da stufato ho usato la bistecca di mandrino, tagliata a cubetti 1/2 cucchiaino di aglio in polvere 1/2 cucchiaino di cipolla in polvere 1/2 cucchiaino di origano 3 cucchiai di olio d’oliva 1 piccola cipolla tritata 1 peperone verde tritato 3 spicchi d’aglio, tritati 200 g di salsa di pomodoro … Lire plus

La marmellata di finocchio senza zucchero è una prelibatezza insolita ma sorprendentemente deliziosa che può portare un tocco di originalità alla tua tavola. Non solo è un’alternativa salutare alle marmellate tradizionali, ma offre anche un sapore unico e raffinato che può arricchire molti piatti e spuntini. Il finocchio è una  verdura con un gusto distintivo che combina dolcezza e freschezza, e … Lire plus

Polpette e patate al forno Ingredienti: Il piatto: 3 patate sbucciate e lessate 1 cipolla bianca 1 confezione di carne macinata 1 cucchiaino di prezzemolo tritato 1 pizzico di paprika 1 busta grande di mozzarella grattugiata Besciamella sale pepe Besciamella: 5 cucchiai di burro 4 cucchiai di farina 00 4 tazze di latte 2 cucchiaini … Lire plus

Ingredienti 16 dischi di pasta sfoglia 200 g di prosciutto cotto Formaggio a fette 1 uovo semi di sesamo Preparazione Continua alla pagina successiva

Stanco di vedere la muffa nera rovinare le guarnizioni in silicone delle piastrelle della doccia? Hai difficoltà a pulirla nonostante i tuoi sforzi? È tempo di ricorrere a una soluzione semplice ma altamente efficace per far brillare il silicone della tua doccia come se fosse nuovo! Ecco un metodo rapido e semplice per eliminare quella … Lire plus

Le patate al cartoccio sono una ricetta classica facile, perfetta per la cena di Pasqua, Natale, Ringraziamento o anche solo per la cena della domenica. Nello specifico, queste patate gratinate (che tecnicamente sono patate gratinate). A mio modesto parere sono semplicemente i migliori. E negli anni trascorsi da quando ho pubblicato questa ricetta qui sul … Lire plus

La bistecca a cubetti a cottura lenta è un piatto delizioso e confortante che presenta pezzi di bistecca teneri e saporiti cotti alla perfezione. Questo piatto affonda le sue radici nella cucina tradizionale del sud ed è spesso apprezzato come opzione per una cena sostanziosa e soddisfacente. Il processo di cottura lenta consente alla bistecca … Lire plus