Assemblaggio del rotolo:
Srotola delicatamente la torta raffreddata e spalmala con il ripieno di panna e cioccolato.
Arrotola nuovamente la torta, questa volta senza il canovaccio, e avvolgila strettamente in pellicola trasparente. Lascia riposare in frigorifero per almeno 1 ora.
Preparazione della glassa (opzionale):
Sciogli il cioccolato fondente con il burro a bagnomaria, mescolando fino a ottenere una consistenza liscia e lucida.
Lascia raffreddare leggermente la glassa prima di versarla uniformemente sul rotolo di torta raffreddato.
Servizio:
Una volta pronta la glassa, taglia il rotolo di torta a fette e servilo. Puoi decorarlo con zucchero a velo, scaglie di cioccolato o frutta fresca a piacere.
Questo rotolo di torta al cioccolato è un dessert goloso e scenografico, perfetto per ogni occasione. Buon appetito!
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