Salsa Aioli: la ricetta per una vellutata salsa provenzale dal sapore inconfondibile

Passo 2

Una volta cotte, scolate le uova e immergetele in una ciotola piena di acqua fredda.2; In questo modo sarà molto più semplice sbucciarli.

Passaggio 3

Sbucciare delicatamente le uova3.

Fase 4

Separate l’albume dal tuorlo4, per ottenere un composto molto più omogeneo nel frullare la salsa.