Formare i tartufi:
Prelevare piccole quantità di impasto e formare delle palline (circa delle dimensioni di una noce). Posizionare le palline su un vassoio foderato con carta da forno.
Raffreddare:
Mettere il vassoio in frigorifero e lasciare raffreddare per almeno 30 minuti, fino a quando le palline sono ben sode.
Preparare la copertura di cioccolato:
Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde. Mescolare fino a quando è completamente liscio e senza grumi.
Ricoprire i tartufi:
Utilizzando una forchetta, immergere ciascuna pallina di wafer nel cioccolato fuso, assicurandosi che sia completamente ricoperta. Scolare l’eccesso di cioccolato e posizionare le palline ricoperte su un vassoio foderato con carta da forno.
Aggiungere le decorazioni (opzionale):
Prima che il cioccolato si solidifichi, cospargere i tartufi con le decorazioni a piacere.
Raffreddare nuovamente:
Mettere i tartufi ricoperti in frigorifero e lasciare raffreddare fino a quando il cioccolato è completamente solidificato.
Servire:
Una volta che il cioccolato è ben solidificato, i tartufi wafer sono pronti per essere serviti. Conservare in frigorifero fino al momento di servire.
Questi tartufi wafer sono perfetti per essere gustati come dolcetto dopo pasto o come sfizioso snack. Sono semplici da preparare e deliziosi da gustare. Buon appetito!
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