Torta di Banane Caramellate

1. Preparazione delle uova:
– In una ciotola, sbatti brevemente le 3 uova fino a renderle soffici.

2. Aggiunta degli zuccheri:
– Aggiungi 75 g di zucchero e una confezione di vanillina al composto di uova e mescola bene.

3. Incorporazione degli ingredienti secchi:
– Setaccia 150 g di farina con 10 g di lievito in polvere e incorpora gradualmente al composto di uova e zucchero, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.

4. Aggiunta del burro fuso:
– Aggiungi 100 g di burro fuso all’impasto e mescola bene fino a quando il tutto è ben amalgamato.

5. Preparazione delle banane:
– Taglia 2-3 banane a pezzi di circa 3 cm (o più grandi, se preferisci una torta più succosa).

6. Preparazione della teglia:
– Prendi una teglia da 22 cm di diametro, fodera il fondo con carta da forno e ungi i bordi con burro.

7. Caramellatura delle banane:
– Distribuisci 3 cucchiai di zucchero sul fondo della teglia.
– Disponi le fette di banana sopra lo zucchero in modo uniforme.

8. Cottura:
– Versa l’impasto sopra le banane nella teglia, distribuendolo uniformemente.
– Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro della torta esce pulito.

9. Rimozione e caramellatura finale:
– Una volta cotta, rimuovi la torta dal bordo della teglia e capovolgila su un piatto.
– Continua la cottura con la funzione grill per circa 3 minuti, fino a quando le banane in cima sono leggermente caramellate.

10. Servizio:
– La tua torta di banane caramellate è pronta! La torta risulterà morbidissima e buonissima.

Buon appetito!