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Torta Gianduia: la ricetta della tipica torta di nocciole al cioccolato piemontese

ingredienti

Per l’impasto

Cioccolato fondente extra

200 grammi

Burro

200 grammi o quasi 1 tazza

Nocciole tostate

200 grammi

Cacao amaro in polvere

30 grammi o 1/5 di tazza

Zucchero granulare

200 grammi o 1 tazza

Uova

4

Sale

un pizzico

Per la glassa

Gianduia chocolate

200 grammi

Burro

50 grammi o 1/4 di tazza

Crema per dolci

200 ml o 4/5 tazza

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