Sbattete le uova con lo zucchero con una frusta elettrica alla massima velocità per 3-5 minuti, fino a ottenere un composto bianco e omogeneo.
Spegnere la planetaria, aggiungere in una sola volta la farina, il latte e il lievito. Accendere il mixer a bassa velocità per mescolare brevemente e finire di mescolare con una frusta a mano.
Versare il composto nello stampo e cuocere in forno a fuoco medio per 50 minuti (180-200°C), o finché il dolce non sarà sodo e dritto nello stampo.
Togliete dal forno e lasciate raffreddare su una griglia sul fornello.
SUGGERIMENTI:
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