Indicazioni:
Tritare il cioccolato e scioglierlo insieme al burro e al latte. Quindi integrare i tuorli.
Montare a neve ferma gli albumi con 40 g di zucchero e unirli al composto.
Quindi setacciare la farina, il cacao e aggiungere al resto.
Versare il composto nello stampo e infornare a 180° per 35 minuti.
Poi farcire con la marmellata e decorare con la ganache
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