1️⃣ Preparare gli stampini:
Imburrare e infarinare tre stampi rotondi da 22 cm. Preriscaldare il forno a 175°C.
2️⃣ Miscela base:
Sbattere il burro con lo zucchero fino ad ottenere una crema. Aggiungere le uova una ad una, sbattendo bene. Aggiungere l’estratto di vaniglia.
3️⃣ Ingredienti secchi e umidi:
Alternare il composto di farina con il latte di cocco, iniziando e finendo con la farina. Mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
4️⃣ Aggiungi gli extra:
Aggiungete l’ananas e il cocco grattugiato, distribuendoli uniformemente.
5️⃣ Cuocere al forno:
Dividere l’impasto negli stampini e cuocere in forno per 25-30 minuti.
6️⃣ Assembla la torta:
Distribuire uno strato di glassa tra ogni livello della torta e coprire completamente.
7️⃣ Decorazione:
Decorare con pezzetti di ananas e scaglie di cocco.
🍴 Informazioni aggiuntive:
Tempo totale: 1 ora
Porzioni: 12
Calorie: 550 kcal per porzione
