Ingredienti:
300 grammi di FARINA TIPO 00
200 grammi di BURRO
100 grammi di ZUCCHERO
1 UOVO
1 cucchiaino di ESTRATTO DI VANIGLIA
1/2 cucchiaino di BICARBONATO DI SODIO
un pizzico di SALE
LATTE (quanto necessario per la spazzolatura)
ZUCCHERO SEMOLATO (quanto basta per decorare)
I biscotti danesi al burro sono golosi e friabili biscotti dal gusto inconfondibile, perfetti da gustare a colazione o come merenda con una tazza di tè caldo. Solitamente venduti nelle famose scatole di latta blu, che potremo poi utilizzare come contenitore per oggetti vari, è possibile preparare questi deliziosi biscotti con pasta frolla al burro anche in casa.
Suggerimenti:
Se l’impasto risulta troppo morbido, aggiungete poco per volta altra farina, ma senza esagerare per evitare che diventi troppo duro.
I biscotti danesi richiederanno più sessioni di cottura: tra una sessione e l’altra riponete la pasta frolla in frigorifero per mantenerla compatta al punto giusto.
Potete arricchire i biscotti danesi aggiungendo gocce di cioccolato o frutta secca all’impasto. Inoltre, potete immergerli nella glassa al cioccolato o nel cioccolato fondente fuso per renderli ancora più golosi.
Come conservare i biscotti danesi: Potete conservare i biscotti danesi per una settimana in una scatola di latta o in un contenitore ermetico.
Istruzioni:
