Bistecca classica e uova

1. Condire generosamente le bistecche con sale e pepe.
2. Scalda una padella a fuoco medio-alto e aggiungi 1 cucchiaio di olio d’oliva.
Una volta calde, aggiungere le bistecche nella padella e cuocere per circa 4-5 minuti per lato per una cottura medio-rara o fino alla cottura desiderata. Togliere dalla padella e lasciare riposare.
3. Nella stessa padella, riduci il fuoco a medio.
Aggiungere il burro, l’aglio e il timo e cuocere fino a quando il burro si scioglie e diventa fragrante.