4. Rompi le uova nella padella, facendo attenzione a non rompere i tuorli. Condire con sale e pepe. Cuocere fino a quando gli albumi saranno pronti ma i tuorli saranno ancora liquidi, circa 2-3 minuti.
5. Servire le bistecche con sopra le uova, irrorandole con un po’ di burro all’aglio e al timo.
Tempo di preparazione: 10 minuti | Tempo di cottura: 15 minuti | Durata totale: 25 minuti
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