I bubble pancakes, noti anche come “Dutch baby pancakes” o “pancakes giapponesi soffici”, sono un’alternativa divertente e deliziosa ai pancake tradizionali. Hanno una consistenza leggera e soffice, con una superficie esterna leggermente croccante. Ecco una ricetta per preparare i bubble pancakes:
Ingredienti:
3 uova grandi
125 ml di latte
100g di farina 00
2 cucchiai di zucchero
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 pizzico di sale
2 cucchiai di burro
Zucchero a velo (per decorare)
Frutta fresca, sciroppo d’acero o altri condimenti a piacere
Istruzioni:
vedere il seguito alla pagina successiva
ADVERTISEMENT
