Usa uno spelucchino per mescolare delicatamente le miscele di mirtilli e limone, facendo attenzione a non mescolare troppo.
Avvolgi il fondo della teglia per cheesecake con due strati di foglio di alluminio e avvolgilo in modo che il foglio risalga lungo i lati della teglia.
Disporre la cheesecake avvolta in una teglia ampia e dai bordi alti. Versare delicatamente l’acqua bollente nella padella finché non arriva a metà dei lati della teglia. Coprite la teglia con un foglio di alluminio e mettetela nel forno. Cuocere fino a quando la cheesecake si sarà solidificata e tremola leggermente al centro, da 50 minuti a 1 ora.
Spegnere il forno e lasciare la porta del forno socchiusa. Lascia riposare la cheesecake in forno per 45 minuti.
Togliere la cheesecake dal forno e trasferire lo stampo a cerniera su una griglia a raffreddare. Lasciare riposare a temperatura ambiente per 1 ora.
Trasferite la cheesecake in frigorifero e lasciatela raffreddare per almeno 4 ore prima di tagliarla e servirla.
Nutrizione
Porzione: 1 fetta, Calorie: 484 kcal, Carboidrati: 40 g, Proteine: 8 g, Grassi: 34 g, Grassi saturi: 19 g, Grassi polinsaturi: 2 g, Grassi monoinsaturi: 9 g, Grassi trans: 0,2 g, Colesterolo : 151 mg, Sodio: 381 mg, Potassio: 211 mg, Fibre: 2 g, Zucchero: 29 g, Vitamina A: 1294 UI, Vitamina C: 9 mg, Calcio: 99 mg, Ferro: 1 mg
ADVERTISEMENT
