Salsa da inzuppo al cheesecake:
– 8 oz crema di formaggio ammorbidito
– 1/2 tazza di zucchero a velo
– 1/4 tazza di latte
– 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Indicazioni:
1. Preriscalda il forno a 350°F (175°C).
2. In una ciotola da mescolare, unire il purè di patate dolci, la crema di formaggio, il burro, lo zucchero di canna e l’estratto di vaniglia fino a quando liscio e ben amalgamato.
3. In un’altra ciotola, metti insieme farina, lievito in polvere, cannella e noce moscata.
4. Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi alla miscela di patate dolci, mescolando fino a quando non si combina.
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5. Metti cucchiai di pasta arrotondati su un foglio da forno foderato con carta pergamena.
6. Cuocere nel forno preriscaldato per 15-20 minuti o fino a quando i bordi non iniziano a marronirsi.
7. Mentre i biscotti sono in forno, prepara la salsa cheesecake battendo la crema di formaggio fino a liscia. Aggiungere gradualmente zucchero a velo, latte ed estratto di vaniglia fino a raggiungere una consistenza da immersione.
8. Una volta che i biscotti sono finiti, lasciali raffreddare leggermente prima di servire con la salsa da inzuppo al cheesecake.
Fidati, non potrai fermarti ad uno solo!
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