Preparare i cannelloni classici è un’arte della cucina italiana che regala sempre grandi soddisfazioni. Ecco la ricetta tradizionale per preparare dei deliziosi cannelloni ripieni di carne e ricotta, conditi con una ricca salsa di pomodoro e besciamella.
Cannelloni Classici
Ingredienti:
Per il Ripieno:
500 g di carne macinata (vitello o manzo)
250 g di ricotta
1 uovo
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 cipolla piccola, tritata finemente
1 spicchio d’aglio, tritato
Prezzemolo tritato q.b.
Sale e pepe q.b.
Olio d’oliva q.b.
Per la Salsa di Pomodoro:
800 g di passata di pomodoro
1 cipolla, tritata finemente
2 spicchi d’aglio, tritati
Basilico fresco q.b.
Sale, pepe e zucchero q.b.
Olio d’oliva q.b.
Per la Besciamella:
50 g di burro
50 g di farina
500 ml di latte
Noce moscata q.b.
Sale q.b.
Per i Cannelloni:
250 g di cannelloni (secchi o freschi)
Parmigiano Reggiano grattugiato q.b.
Preparazione:
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