Le banane non si guastano in pochi giorni; con questo metodo possono mantenersi freschi fino a due anni!

Potrebbe sembrare incredibile, ma è del tutto possibile prolungare la durata di conservazione delle banane oltre il normale lasso di tempo. Inizia prendendo tutte le banane che desideri, quindi strofinale delicatamente con uno spazzolino da denti e un po’ di bicarbonato di sodio. Tagliate le estremità, pulitele accuratamente e asciugatele. Tagliateli a pezzetti spessi due dita senza sbucciarli e metteteli da parte.

Scegli uno o più barattoli che possano contenere circa 700 ml di liquido. Metti a strati i seguenti ingredienti nell’ordine specificato: una foglia di alloro, due spicchi d’aglio (o spicchi interi), due fette di peperoncino, un cucchiaino ciascuno di semi di coriandolo e aneto e un mix di pepe bianco, nero, verde e rosa , insieme al pimento.