Le banane non si guastano in pochi giorni; con questo metodo possono mantenersi freschi fino a due anni!

Aggiungete le fettine di banana (in un barattolo di queste dimensioni dovrebbero starne circa una dozzina), seguite dalle fettine di peperoncino. Infine unire le restanti spezie. Aggiungi un cucchiaino di zucchero, 1,5 cucchiaini di sale, 1 cucchiaino di aceto al 70% e acqua bollente sufficiente a coprire il tutto.

Assicurarsi che tutti gli ingredienti siano adeguatamente disinfettati prima dell’uso. Una volta che tutto è stato accuratamente imballato nel barattolo, chiudilo ermeticamente e conservalo in un luogo fresco per due anni.