INGREDIENTI
1 kg di fragole
300 gr di zucchero semolato o di canna
1 limone
Come fare la marmellata di fragole
1. Iniziate col procedere alla sterilizzazione dei barattoli partendo da acqua fredda e facendo bollire , barattoli e coperchi ( anche devono essere sempre nuovi e mai usati ) per almeno 30 minuti.
Fate raffreddare quindi i barattoli e tenete da parte
2. lavare accuratamente le fragole senza eliminare il picciolo , asciugatele tamponando con delicatezza
3. Aggiungete alle fragole lo zucchero e il succo di limone e la scorza del limone tagliata sottile e priva della parte bianca
4. Mescolate con cura e coprite con pellicola alimentare , lasciate riposare il tutto in una pentola dai bordi alti per almeno 12 ore (meglio se 24 ore).
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