Metodo di preparazione
Mettere tutti gli ingredienti in una casseruola e portare a fuoco medio, mescolando continuamente per non bruciare. Il punto è quando il brigadiere si addensa al punto da staccarsi dal fondo della teglia come un impasto quando si inclina la teglia. Stendere su un piatto piano e coprire con pellicola trasparente fino a quando non si raffredda.
Dopo il raffreddamento, ungetevi le mani con un po’ di burro, prelevate con un cucchiaio delle porzioni di brigadeiro in modo che risultino standard e arrotolatele con le mani a formare delle palline, poi passatele nello zucchero o zucchero semolato a scelta.
crema di guava
Ingredienti
450 grammi di pasta di guava tagliata
2 scatole di crema di latte (scatola da 200 grammi).
Metodo di preparazione:
mettere tutti gli ingredienti in un frullatore e frullare fino a che liscio.
Versare il composto sulla teglia sopra la crema di formaggio fuori dal frigo.
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